La Universidad Nacional de San Luis (UNSL) vuelve a ser noticia por descubrimientos: en esta oportunidad todo surge de una investigación posdoctoral donde se determinó que el consumo de aceite de oliva no solo expulsa del organismo a la bacteria que produce inflamación, gastritis crónicas, úlceras y cáncer gástrico, sino que además frena la infección y produce la muerte de la bacteria.
Hace pocos días, la Organización Mundial de la Salud (OMS) levantó el más alto nivel de alerta sobre la pandemia de COVID-19 que dejó unos 20 millones de muertos en todo el planeta a lo largo de los últimos tres años. Igualmente, el organismo internacional advirtió que los países no deben bajar la guardia ya que "el virus llegó para quedarse", aunque la situación esté más controlada. En San Luis, uno de los especialistas en la materia es Cristian Cano, quien dialogó con El Diario de la República y reflexionó sobre la medida.
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